• 4 хлеба белого ломтика
• 100 сыра г
• 1 молока стакан
• 2 ложки столовые муки пшеничной
• 2 яйца сырых
• 1 ложка столовая масла сливочного
• 1/2 апельсина
• орехов молдавских ядра
• соль по вкусу

Рецепт:

1. 3 ложки столовые молока отделить и с мукой смешать.

2. Довести до кипения остаток молока, муку, смешанную с молоком, добавить. На слабом огне 8 минут варить.

3. Затем яичные желтки, масло сливочное, сок апельсиновый и цедру добавить. Вместе все еще несколько минут подогревать. В конце взбитые белки влить и тертый сыр положить. Солью заправить.

4. Толстым слоем наложить на хлеб остывшую массу.

5. Орехами молдавскими, толчеными, посыпать.