Кухня Греции

• 500 рыбы г
• 2-3 ложки столовые масла растительного
• 2 луковицы
• 2 помидора
• 2 чеснока зубчика
• 2 ложки столовые сока лимонного
• перец черный молотый
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Нарезать мелко лук репчатый. В масле растительном, разогретом, обжарить. Дольками нарезанные помидоры добавить. Посолить, поперчить.

2. Соком лимонным рыбу сбрызнуть. Чесноком и солью натереть.

3. Рыбу, лук пассерованный и помидоры положить в масло растительное, разогретое.

4. 30 минут тушить.