• 2,5 стакана муки
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 4 столовые ложки растопленного маргарина или сливочного масла
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
• 1/4 чайные ложки молотого кардамона
• какао

Рецепт:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить немного остывший маргарин (масло), сметану.

2. Муку смешать с разрыхлителем и кардамоном, соединить с яйцами, хорошо перемешать.

3. Из готового теста скатать шарики величиной с грецкий орех.

4. Сухое горлышко пластмассовой бутылки опустить в какао, насыпанное на тарелку, затем надавить на шарик.

5. «Шампиньоны» выложить на посыпанный мукой противень, выпекать при 180 градусах 20 минут.