• 500 белого винограда листьев г (в рассоле)
• 400 филе куриного г
• 200 риса г
• 2 яйца
• 3 луковицы
• 1 морковь
• 1 перец сладкий
• 50 изюма г
• петрушка
• сок томатный
• паприка
• тимьян
• орегано
• базилик
• соль
• перец черный
• масло растительное

Рецепт:

1. Пропустить через мясорубку филе и со сваренным до полуготовности рисом, 1 луковицей рубленой и морковью тертой, с оставшимся луком поджаренной, смешать. Кусочки перца сладкого, зелень измельченную, специи изюм распаренный и по вкусу соль добавить. Эту массу перемешать, яйца вбив.

2. Подготовленный фарш выложить на листья виноградные и их рулетиками свернуть. Томатным соком залить (развести его немного водой, посолить, сахар и специи добавить). Масло растительное влить.

3. 1 час на медленном огне тушить.

Сложность: ♦

Готовить: 1 час 30 минут