Спасаем творог

Если кисловатый ворог вы купили, не расстраивайтесь: можно это исправить. Смешайте его просто с таким же количеством молока и на ночь в холодильник поставьте. Откиньте утром на сито, жидкости дайте стечь  и творог под пресс проложите: станет нежнее и приятнее на вкус продукт.

Варим кальмаров

Эти морепродукты получаются нежными и очень вкусными. Нужно положить тушки кальмаров в кастрюлю, холодной водой залить, посолить и до кипения довести. 1 минуту варить. Кастрюлю снять с огня и остыть дать кальмарам. Затем очистить и нарезать.

Стручковая фасоль

Цвет зеленый сохранит фасоль стручковая, если откинуть на дуршлаг или сито сразу после варки и очень холодной водой обдать. Это процесс варки прекратит, и останется таким же ярким цвет, как и у стручков свежих.

Дрожжевой пирог

Пропечется хорошо пирог дрожжевой и мягким получится, если форму слегка лишь маслом смазать и мукой присыпать. Когда слишком много масла, образуется плотная корочка на поверхности пирога, препятствующая подъему теста и пропеканию внутри.