• 150 тыквы, от кожуры очищенной, г
• 2,5 ложки столовой сливок 22%г)
• сыра «Гауда» ломтик (примерно 30 г)
• 20 семечек тыквенных, очищенных, г
• по вкусу соль
• половина яйца сырого

Рецепт:

1. Нарезать подготовленную тыкву ломтиками крупными. Бланшировать в кипящей воде в течение 1,5 минут. Затем достать и лишней жидкости дать стечь.

2. В огнеупорную посуду или форму для запекания переложить тыкву.

3. Яйцо со сливками и солью взбить отдельно. Тыкву залить массой получившейся.

4. Натертым сыром «Гауда» и тыквенными семечками сырыми сверху присыпать.

5. В разогретой до 170 духовке запекать около 20-25 минут, пока не образуется на сыре румяная корочка.