• 1,6 кг творога
• 200 г сливочного масла
• 800 г сахарной пудры
• 9 яиц
• 250 г сметаны
• 1 стакан миндаля
• 1 стакан изюма

Рецепт:

1. Творог два раза протереть через сито, добавить сметану. Затем растереть добела с сахарной пудрой, постепенно добавляя по одному яйца.

2. Эту массу соединить с творогом, добавить промытый и обсушенный изюм, очищенный и измельченный миндаль, перемешать тщательно массу.

3. Заполнить форму творожной массой, накрыть блюдцем с грузом, поставить в холодильник на сутки.

4. Готовую пасху выложить на тарелку.