Сами выбирайте: капуста цветная, белокочанная, краснокочанная, брокколи или кольраби — хит сезона, настоящий!

В сочетании с фруктами краснокочанная капуста

На 6-8 порций:

• 1 капусты краснокочанной головка
• 2 апельсина
• 2 груши
• 4 мандарина
• 100 без косточек чернослива
• 3 ложки столовые сока лимонного
• 50 масла оливкового мл
• соль по вкусу
• петрушки зелень

Рецепт:

1. Тонкой соломкой нашинковать капусту. По вкусу посолить. Кипятком чернослив залить. На 5 минут оставить. Нарезать затем. Разделить апельсины и мандарины на дольки. От пленок очистить. Удалив сердцевины, очистить груши. Дольками тонкими нарезать.

2. Продукты подготовленные соединить, соком лимонным сбрызнуть. Маслом оливковым заправить. Перемешать.

3. Петрушкой украсить.

Готовить: 20 минут

В порции одной: 170 килокалорий, 3 белков г, 7 жиров г, 28 углеводов г