• 3 стакана муки
• 5 желтков
• 20 столовых ложек сахара
• 250 г маргарина
• 2 столовые ложки какао
• 7 столовых ложек манки
• 1 пакетик распушителя
• 1 кг творога
• 0,5 л яблочного варенья
• 1 стакан орехов
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• сок и цедра 1 лимона

Для прослойки:

• 1 стакан сахара
• 5 белков
• 1 пачка сухого киселя

Рецепт:

1. Растереть желтки с 4 столовыми ложками сахара, добавить посеченный с мукой маргарин, распушитель, замесить, разделить на 3 части. В одну добавить 3 столовые ложки манки, в другую — какао. Все виды теста положить в холодильник на 30 минут.

2. Приготовить начинку. Соединить творог, масло, манку и оставшийся сахар, сок и цедру лимона.

3. Приготовить прослойку. Взбить белки с сахаром, добавить кисель.

4. Тесто с манкой выложить на противень, сверху — варенье и орехи, натереть темное тесто, выложить начинку, прослойку, натереть белое тесто. Выпекать 50 минут при 200 градусах.