На 8 порций:

• 8 хрустящих ржаных хлебцев, ломтиков круглых
• 150 палтуса копченого г
• 1 луковица маленькая, красная
• 1 ложка столовая каперсов
• 1 ложка столовая укропа
• 1 ложка столовая сметаны
• 16 огурца ломтиков
• 2 ложки столовые сахара
• 1 ложка столовая уксуса
• соль
• перец белый молотый

Для украшения:

• шнитт-лук

Рецепт:

1. Нарезать рыбу средними кубиками.

2. Мелко нарезанный лук красный, каперсы, укроп, соль и перец белый смешать. Со сметаной соединить.

3. Кубиками нарезать ломтики огурца. С уксусом и сахаром смешать. Промариноваться дать 15-20 минут. Добавит затем (без маринада) с рыбой вместе к смеси сметанной. Перемешать.

4. На хрустящих хлебцах получившуюся массу разложить.

5. Рубленым шнитт-луком посыпать при подаче.

Готовить: 35 минут

Калорийность средняя