Из цветной капусты с сулугуни | Кулинарные рецепты со всего мира

Из цветной капусты с сулугуни

  • 600 капусты цветной г
  • 200 сулугуни г
  • 10 масла сливочного г
  • 250 сметаны 20%, мл
  • орех мускатный
  • перец
  • соль

 

Рецепт:

1. Вымыть капусту цветную. На соцветия разделить. В небольшом количестве подсоленной воды отварить, обсушить. Разрезать крупные соцветия при необходимости на несколько частей.

2. Сыр на крупной терке натереть.

3. Сливочным маслом форму для запекания смазать. Капусту выложить. Посолить и поперчить. Мускатный орех добавить. Сметаной полить сверху. В разные стороны наклонить форму слегка, чтобы до самого дна формы прошла сметана. Сырной крышкой посыпать сверху.

4. В духовке, до 180 градусов нагретой предварительно, запекать, пока золотисто-коричневой корочкой не покроется запеканка.

5. Горячей к столу подать. Сметану отдельно поставить.

Похожие Рецепты