Для теста:

• 1 сахара стакан
• 1 муки стакан
• 4 яйца
• на кончике ножа лимонная кислота
• масло растительное для смазывания

Для крема:

• 0,5 сметаны л
• 1 ложка столовая желатина
• 100 воды мл
• краситель пищевой оранжевый

Для пропитки:

• 50 воды мл
• 2 ложки столовые сахара

Для украшения:

• 2 банана
• изюм
• сгущенка

Рецепт:

1. Тесто приготовить. С лимонной кислотой взбить яйца. Сахар, добавить, взбить. Муку добавить, перемешать.

2. Бумагой для выпечки противень застелить. Маслом растительным смазать. Тесто вылить равномерно.

3. В духовке, нагретой до 180 градусов, 25 минут выпекать.

4. Крем приготовить. Горячей водой залить желатин, размешать. С сахаром взбить сметану. Остывший желатин добавить. В прохладное место на 5 минут поставить.

5. Краситель добавить в 1/3 крема, перемешать.

6. 2 рыбки по трафарету вырезать из коржа.

7. Сироп приготовить.  Сироп сварить из воды и сахара, остудить.

8. Коржи сиропом пропитать. Бортики вырезать из картона. По контуру рыбки выложить. Белый крем вылить. На 15 минут в холодильник поставить. Вторым коржом накрыть. Оранжевый крем на него вылить. На 2 часа в холодильник поставть.

9. Из изюма сделать глаз рыбки, из банана — чешую. Хвост, рот и плавники сгущенкой вареной нарисовать.