• 250 горячего копчения горбуши г
• 1 луковица
• 200 риса вареного г
• 4 яйца вареных
• 150 сыра твердого г
• 250 майонеза г
• 1 маслин баночка
• кетчуп
• соль по вкусу

Рецепт:

1. Соломкой нарезать рыбу, кубиками мелкими — лук. Соединить. От белков отделить желтки.

2. Друг от друга на терке натереть сыр, желтки и белки.

3. В форме пингвина салат слоями выложить, майонезом смазывая (посолить): с луком рыба — сыр — желтки — рис — белки.

4. По контуру туловища выложить маслины. Из кетчупа сделать лапки и рот.