Кухня Италии

• 400 лапши любой или спагетти, г
• 1 базилика пучок
• 12 оливок зеленых
• 1 ложка столовая каперсов соленых
• перца жгучего красного щепотка
• 4 ложки столовые масла оливкового
• 2 чеснока зубчика крупных
• 400 помидоров г
• 150 сыра моцарелла, г

Рецепт:

1. Помидоры ошпарить. От кожицы очистить. На кубики мелкие нарезать.

2. С порубленным базиликом, оливками измельченными и каперсами, перцем, маслом оливковым смешать.

3. 5-8 часов настояться дать.

4. Лапшу сварить.

5. Подогреть смесь томатную. С лапшой и сыром, мелкими кубиками нарезанным, смешать.