Торт из рулетов «Богатырь»

торт-из-рулетов

  • 2 готовых бисквитных коржа
  • 4 белка
  • 200 г сахара
  • 2 столовые ложки желатина


Для рулетов:

  • 400 г муки
  • 30 г дрожжей
  • 4 желтка
  • 100 г маргарина
  • 100 г сметаны
  • 200 г мака
  • 300 г сахара

Для крема 1:

  • 500 г сметаны
  • 200 г сахара

Для крема 2:

  • 200 г сливочного масла
  • 1 баночка сгущенки
  • 1 столовая ложка растворимого кофе
  • 100 г какао

 
Рецепт торта из рулетов

1. Белки взбить с сахаром, добавить растворимый желатин. Залить в круглую форму, дать застыть.

2. Приготовить рулеты. Соединить все (кроме мака), замесить тесто. Разделить на 6 частей, раскатать. Мак растереть с сахаром. На тесто выложить мак, скатать рулетами. Выпекать 35 минут при 200 градусах. Рулеты разрезать на 8 частей.

3. Приготовить крем 1. Все соединить и тщательно взбить.

4. Приготовить крем 2. Все соединить и хорошо взбить.

5. Выложить слоями. 1 корж — половина крема 1 — рулеты — белковая масса — корж 2 — половина крема 1.

6. Украсить кремом 2.

Похожие Рецепты