На 1 порцию:

• 1 орегано г
• 90 баклажанов г
• 100 помидоров грунтовых, г
• 25 сыра моцарелла, г
• 10 сыра Адыгейского мягких сортов, желательно Джюгас, г
• 15 пасты томатной, г
• 5 базилика г

Рецепт:

1. Баклажан и помидор кружочками нарезать. Предварительно вымочить необходимо около 15 минут баклажан в подсоленной воде.

2. На сковородке гриль баклажаны и помидоры обжарить до золотистой корочки.

Главное, чтобы овощи свою плотность и форму сохранили, не передержать.

3.По кругу овощи разместить, баклажан и помидор чередуя. Орегано, сыром натертым, моцарелла и джюгас, посыпать.

4. До золотистой корочки под грилем или в СВЧ-печи запекать.

5. Базиликом свежим и соусом острым томатным, из сушеных помидоров (использовать кетчуп обычный можно) украсить.

Готовить: 40 минут

Средняя сложность

Совет

И на обыкновенной сковородке можно обжаривать.