Каждая хозяйка знает, что кулич без молока не испечешь. Почитайте советы, как дольше сохранить его свежим.

1. Поскольку молоко легко воспринимает различные запахи и привкусы, хранить его следует в закрытой фаянсовой, стеклянной или эмалированной посуде подольше от салатов и солений.

2. Чтобы молоко долго не прокисало, надо добавить в него сахар (1 чайная ложка на 1 л молока) или щепотку питьевой соды.

3. Чтобы сохранить молоко свежим несколько суток без холодильника, кипятить его нужно утром и вечером, а посуду с ним оставлять открытой.

4. Если молоко подгорело, следует сразу перелить его в другую кастрюлю и поставить ее в ёмкость с холодной водой. А чтобы удалить неприятный привкус подгоревшего молока, нужно добавить в кастрюлю щепотку соли и перемешать.