• 500 филе куриного отварного, г
• 2 белого хлеба ломтики тонкие
• 1 1/2 молока стакана
• 2 яйца сырых
• 4 ложки столовые масла сливочного
• соль по вкусу

Рецепт:

1. 2 ложки столовые масла сливочного, мясо куриное через мясорубку пропустить. В молоке размоченный хлеб добавить.

2. Растереть хорошо полученную массу или через мясорубку пропустить еще раз. Яичные желтки, соль добавить. Смесь молоком развести. Взбитые белки размешать и влить.

3. Выложить на сковороду ложкой подготовленную массу. На хорошо разогретом растительном масле поджарить, пока не подрумянятся оладьи.

4. Оладьи на блюдо выложить. Маслом растопленным сливочным залить.

5. Подать к столу.