Красители для яиц | Кулинарные рецепты со всего мира

Красители для яиц

Как в домашних условиях можно сделать натуральную краску для яиц?

1. Если вареные яйца замочить в свекольном, клюквенном или черничном соке, они будут розовыми.

2. Если отварить яйца в 250 г молотого кофе, то они получатся темно-коричневыми.

3. Чтобы окрасить яйца в желтый цвет, нужно развести в 2 л горячей воды 3 столовые ложки куркумы, прокипятить несколько минут, а затем отварить в этом растворе яйца. Также раствор желтого цвета можно приготовить из цедры апельсинов, лимонов, скорлупы грецких орехов или из молодых березовых листочков.

4. Синий краситель получится, если мелко нарезанную краснокочанную капусту залить 2 стаканами кипятка и 5 столовыми ложками уксуса и оставить в растворе уже сваренные яйца на 15-20 минут.

5. Чтобы получить фиолетовый краситель, нужно добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить их на ночь. А если добавить в полученный раствор немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.

6. Чтобы яйца получились зелеными, нужно отварить их с листьями шпината или опустить в фиолетовую смесь с добавлением 1 чайной ложки соды.

Похожие Рецепты