• 1 риса отварного стакан
• 1 муки стакан
• 1 1/2 молока стакана
• 4 желтка яичных сырых
• 150 масла сливочного г
• 1/2 ложки чайной сахара ванильного
• 1 ложка столовая коньяка
• 2 ложки столовые сахара
• орехи молдавские
• корица по вкусу
• соль по вкусу

К оладьям:

• сметана
• варенье или мед

Рецепт:

1. Растереть желтки яичные. Молоко влить. 100 г масла сливочного, муку, сахар ванильный, коньяк, соду, сахар, соль и корицу добавить. Взбить хорошо. Затем с ядрами орехов молдавских, измельченных, и рисом смешать.

2. Разогреть сковороду. Маслом сливочным смазать ее.

3. С двух сторон оладьи выпекать.

4. Со сметаной, вареньем или медом, горячими, подать.