На 12 порций:

• 2 муки ржаной, обдирной, стакана
• 1/2 сиропа из топинамбура, стакана
• 2 ложки столовые муки льняной
• 1 ложка чайная соды
• 1 орехов грецких стакан
• морская соль, по вкусу
• 400 воды мл
• 3 ложки столовые меда
• 300 вишни замороженной г

Рецепт:

1. Муку ржаную, соду, орехи грецкие, измельченные, и соль смешать. Воды небольшим количеством залить муку льняную. На 10-15 минут оставить.

2. Массу льняную, сироп топинамбура и мед смешать. Добавить муку, воду в полученную массу. Перемешать хорошо. вишен несколько добавить. Блендером взбить.

3. Оставшуюся вишню высыпать в тесто. Ложкой перемешать. По формам разложить.

4. При 160-170 градусах выпекать.

Готовить: 1 час