На 4 порции:

• 500 г мясного фарша
• 1 шт. лука
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 пучок укропа
• 2 столовые ложки муки
• соль, перец — по вкусу
• овощной бульон
• 200 мл сливок
• 100 г твердого сыра
• 100 г сливочного масла
• 100 г сливочного сыра
• 3 картофелины
• щепотка сахара

Рецепт:

Интересный суп с фаршем станет вашим любимым блюдом!

1. Лук, чеснок, картофель, укроп ополоснуть. Лук и чеснок очистить от шелухи, картофель — от кожицы. Лук нарезать кубиками, чеснок пропустить через чеснокодавилку, картофель нарезать кубиками.

2. В глубокую сковородку выложить сливочное масло, разогреть и добавить мясной фарш. Жарить 3-5 минут.

3. В сковородку добавить измельченный лук, чеснок и жарить еще 3-5 минут. Посолить, поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара и муку. Жарить еще 1-2 минуты.

4. Содержимое сковородки выложить в кастрюльку, добавить овощной бульон, измельченный картофель и варить 10 минут.

5. Добавить в кастрюльку сливки и варить 2-3 минуты. Добавить сливочный сыр и продолжать варить.

6. Твердый сыр нарезать кубиками.

7. В кастрюльку добавить измельченный укроп и нарезанный кубиками сыр, посолить, поперчить по вкусу и выключить суп.

8. Готовый суп разлить по тарелкам и подать к столу.

В каждой порции: 450 ккал

Время приготовления: 30 минут

Совет

1. Картофель для приготовления супа можно нарезать очень мелко, что сделает блюдо более густым.

2. Вместо измельченного укропа можно использовать сухие травы из пакетика.