• 1 свежий ананас
• 200 г вареного куриного филе
• 200 г маринованных шампиньонов
• 1 вареное яйцо
• 0,5 красной сладкой луковицы
• соль
• майонез

Рецепт:

1. Ананас помыть и нарезать пополам, выбрать мякоть вырезать жесткий стержень, остальную часть нарезать кубиками.

2. Куриное филе нарезать кусочками, шампиньоны — дольками.

3. Белок и желток яйца отдельно натереть на средней терке.

4. В миске смешать филе, ананас, грибы, белок с майонезом, по вкусу посолить и выложить в половинку кожуры ананаса.

5. Сверху украсить целым грибочком и лепестками из красного лука, посыпать тертым желтком.

6. Ананас выложить на блюдо, приложив к нему зеленый «хвост».