• 2 белка яичных
• 100 сахара г
• 140 миндаля молотого г

Рецепт:

1. С сахаром белки в крепкую массу взбить. Миндаль добавить. Перемешать аккуратно.

2. На противень выложить. При 150 градусах подсушить. Расплывется печенье при выпечке.

3. Горячим его снять. По кругу с двух сторон указательным и большим пальцем зажать — форму горки оно приобретет.

4. Остыть дать.