• 1 щука
• 2 батона кусочка
• 1 яйцо
• 80 масла сливочного г
• 1 луковица
• 5 ложек столовых молока
• лимон
• соль
• перец
• лист лавровый

Рецепт:

1. Голову у щуки отрезать. Затем снять кожу до хвоста аккуратно. Мясо от костей отделить. Через мясорубку вместе с кусочками батона, в молоке размоченными, и луком пропустить дважды. Яйцо, соль и перец добавить. Щуки кожу фаршем наполнить.

2. На фольгу выложить. Голову приложить, жабры удалив. Листочков лавровых несколько добавить. Соком лимона сбрызнуть.

3. В фольгу завернуть, отверстие для выхода пара оставив. Воды полстакана влить в отвыерстие.

4. В духовке при 180 градусах 2 часа запекать.