- 450 г пшеничной муки
- 4 яйца
- 100 г кисло-сливочного масла
- 0,5 л кислого молока
Рецепт:
1. Отделить белки от желтков.
2. Растереть желтки с маслом, добавить муку, перемешать, добавить кислое молоко, снова перемешать венчиком.
3. Затем взбить белки, положить их в тесто и перемешать венчиком.
4. Пожарить блины.
Рубрика