Очень нежной и сочной получается птица

• 1 (2-3 кг) индейка
• 1 гречки стакан
• 1 яблоко
• 1 апельсин
• 1 чеснока головка
• 2 соуса соевого стакана
• аджика
• соль по вкусу
• специи по вкусу

Для зажарки:

• 1 морковь
• 1 луковица

Рецепт:

1. В миску вылить 2 соуса соевого стакана. Чеснок выдавить. Специй для птицы можно немного добавить.

2. Снаружи обмазать аджикой индейку. Внутри — соусом соевым. В миску с соусом поместить. На сутки оставить. Накрыть обязательно.

3. Отварить до полуготовности гречку. Из лука и моркови зажарку приготовить. С гречкой смешать.

4. Гречкой и фруктами нарезанными нафаршировать индейку. Зашить. В духовку до готовности отправить.

5. На блюдо плоское выложить индейку готовую. К столу подать.