• 200 г белого филе лосося
• лимонный сок
• 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
• 50 г белого вина
• 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
• 1 чайная ложка оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Горячую сковороду смазать оливковым маслом.

2. На масло положить филе или нарезанные кусочки. Пожарить с одной стороны и перевернуть их.

3. Добавить белое вино, пусть оно испаряется, и добавить лимонный сок. Уменьшить огонь.

4. Влить ранее разбавленный в стакане холодной воды кукурузный крахмал.

5. Продолжать готовить на медленном огне, помешивая постоянно, в течение приблизительно 3 или 4 минуты.

6. Выложить рыбу, посыпать рубленой петрушкой.

В каждой порции: 277 ккал