Для теста:

• 200 муки г
• 1/2 молока стакана
• 15 дрожжей г
• 2 ложки столовые масла оливкового
• 1 соли щепотка
• 1 ложка чайная сахара

Для начинки:

• 50 пармезан (или сыра любого твердого) сыра г
• 1/2 молока стакана
• 15 дрожжей г
• 2 ложки столовые масла оливкового
• 1 соли щепотка
• 1 ложка чайная сахара

Рецепт:

1. Молоко подогреть. Тесто замесить. На 1 час оставить, чтобы подошло.

3. На терке крупной сыр натереть. Ломтиками тонкими нарезать ветчину. Кружками — помидор.

4. Тесто обмять. В лепешку круглую раскатать. Края обрезать, круг ровный сделав. Соусом томатным его намазать.

5. Выложить начинку на одну половинку: ветчину, помидоры, сыр. Второй половиной круга накрыть. Края защипать.

6. На противень сухой выложить.

7. В духовке выпекать 15 минут.