На 1 кг муки:

• 25-50 дрожжей г
• 2 воды стакана
• 1 ложка чайная соли

Для начинки по вкусу:

• грибы
• лук
• горох
• рыба

Рецепт:

1. Дрожжи с 0,5 воды стакана смешать в посуде эмалированной. Еще 0,5 воды подсоленной стакана влить.

2. Муку постепенно и воду оставшуюся добавлять.

3. Тесто готовое в шар скатать. Салфеткой накрыть. На 1 час в тепле оставить.

4. Начинку любую добавить.

5. До готовности 1 час в духовке выпекать.