Кекс «Солнышко»

Для теста:

  • 2 муки стакана
  • 1 сахара стакан
  • 250 масла сливочного г
  • 100-150 сметаны г
  • 4 яйца
  • 1 лимон
  • 1 ложка чайная соды
  • 1 ложка чайная куркумы
  • на кончике ножа — ванилин

Для пропитки:

  • 1 лимона сок
  • 5 ложек столовых пудры сахарной

 

Рецепт:

1. Глазурь приготовить, лимона сок с пудрой сахарной размешать. Масло сливочное с сахаром и ванилином растопить в миске. Желтки яичные, куркуму, сметану и через мясорубку лимон пропущенный добавить. Миксером взбить либо перемешать хорошо. В пену густую отдельно взбить белки.

2. Муку просеянную с содой добавить в тесто. Перемешать. Затем белки взбитые добавить. Перемешать еще раз.

3. В маслом смазанную форму для кексов выложить тесто. До корочки золотистой при 220 градусах выпекать.

4. На блюдо выложить готовый кекс. Глазурью, приготовленной ранее, пропитать.

Совет

Приготовить можно и кексики маленькие, это тесто используя — их печь удобно особенно в формочках силиконовых.

Похожие Рецепты