• 10 муки стаканов
• 80 дрожжей г
• 4 молока стакана
• 6 яиц
• 1 сметаны стакан
• 10 масла сливочного г
• 100 изюма г
• 1 ложка столовая меда
• соль

Рецепт:

1. В молоке теплом развести дрожжи. Соль добавить. Муки половину высыпать. Перемешать. В тепло на два часа поставить.

2. Когда поднимется опара и оседать начнет, мед, яйца, изюм, сметану, масло и муку положить. В место теплое убрать. Когда в два раза увеличится объем, обмять. Оставить снова, чтобы вторично подошло тесто.

3. На столе вымесить. В форму, жиром смазанную, положить. Фигурками из теста украсить каравая поверхность. Яйцом взбитым смазать.

4. В духовке, нагретой до 200 градусов, до корочки румяной выпекать.