Северные блины

  • 1 муки пшеничной кг
  • 4 1/2 молока стакана
  • 3 яйца
  • 1/2 сливок стакана
  • 50 масла сливочного г
  • 1/2 сахара стакана

 

Рецепт:

1. До температуры комнатной молоко (1 л) подогреть. С огня снять. Муку всыпать, помешивая постоянно. Соль и соду гашеную добавить.

2. До массы однородной образования, без комков, взбить. С молоком оставшимся развести.

3. Заварить 1 кипятка стаканом тесто полученное. Яйца добавить. Перемешать.

4. На сковороде, как обычно, блины выпекать.

Похожие Рецепты