Кухня Австрии

На 15-18 порций:

• масла сливочного 80 грамм
• сахара стакана 1/2
• меда 1/2 стакана
• яйцо 1
• муки 3/4 стакана
• соды 1/2 ложки чайной
• корицы 1/2 ложки чайной
• ореха мускатного 1/2 ложки чайной
• соли 1/4 ложки чайной
• орехов грецких, поджаренных, 1,5 стакана
• шоколада темного 125 грамм
• мороженое

Рецепт:

1. Миксером масло с сахаром взбить. Мед и яйцо добавить. Снова взбить хорошо.

2. Муку с содой смешать. Просеять. Корицу, орех мускатный и соль добавить. Смесь масляную с мучной соединить. Затем орехи грецкие, толченые, шоколад тертый вмешать.

3. Ложкой столовой тесто на противень, пергаментном промасленным застеленный, выложить, 5 см на расстоянии друг от друга. Формуя печенье плоское, прижать слегка.

4. До цвета золотистого в духовке при 180 градусах выпекать 10-12 минут.

5. Дать остыть заготовкам. Их затем соединить по две, мороженым прослоив.

6. В пленку пищевую завернуть, или подать сразу же. Поместить в контейнер, закрывающийся герметически. До двух недель хранить в морозилке.

Готовить: 50 минут + охлаждение

Калорийность: высокая