• 0,5 кг свиного или куриного фарша
• 300 г шампиньонов
• 2 луковицы
• растительное масло
• белый батон
• мука
• яйцо
• соль
• перец

Рецепт:

1. 0,5 кг свиного или куриного фарша посолить и поперчить по вкусу.

2. 300 г шампиньонов и 2 луковицы нарезать кубиками и поджарить в растительном масле.

3. Белый батон порубить на маленькие кубики.

4. Из фарша сформовать небольшие шарики, в середину которых нужно положить грибы с луком. Шарики сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйцо и обкатать в кубиках из батона.

5. Положить шарики на сковороду. Жарить на слабом огне в большом количестве растительного масла.