• 0,5 кг грудинки индейки
• 125 мл куриного бульона
• соль по вкусу

Для ананасового соуса:

• 2а ломтика ананас
• 1/2 стручка желтого сладкого перца
• 1/2 лайма
• 1 столовая ложка оливкового масла

Для овощного соуса:

• 70 г помидоров черри
• 1/4 огурца
• 1 маленький стручок перча чили
• 1 чайная ложка рубленой петрушки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и молотый перец по вкусу

Рецепт грудинки индейки под соусом

1. Вымыть грудинку индейки. Обсушить. Обжарить с двух сторон на растительном масле.

2. Обжаренную грудинку переложить в небольшой сотейник. Влить горячий куриный бульон. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 15-20 минут.

3. Приготовить ананасовый соус. Очистить ломтики ананаса. Мелко нарубить. Нарезать очень мелкими кубиками желтый перец. Смешать перец и ананас с оливковым маслом. Выжать сок из половинки лайма. Все перемешать.

4. Приготовить овощной соус. Нарубить мелко помидоры черри, огурец и стручок перца чили. Смешать с оливковым маслом. Добавить рубленую петрушку. Посолить соус. Приправить по вкусу свежемолотым черным перцем.

5. На тарелку выложить грудинку индейки. Отдельно подать соусы. Гарнировать помидорами и обжаренными ломтиками ананаса.