Русские хлебные блины

  • 1/2 буханки белого хлеба
  • 100 г сливочного масла
  • 6 яиц
  • 1 цедра лимона
  • 1-2 ложки толченого миндаля
  • молотая корица
  • сахар и соль

Рецепт русских хлебных блинов

1. В воде или молоке замочить хлеб. Дать ему набухнуть.

2. Отжать жидкость. Смешать намоченный хлеб с растопленным взбитым маслом и желтками.

3. Добавить тертую цедру лимона, толченый миндаль, корицу, соль и по вкусу сахар.

4. Ввести в крепкую пену взбитые белки.

5. Блины жарить во фритюре на большой сковороде.

Похожие Рецепты