• 100 г дрожжей
• 1,5 стакана молока
• 3 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 150 г маргарина или масла
• ванилин
• мука

Для начинки:

• 0,5 кг яблок
• 1/2 стакана сахара
• 300 г слив

Рецепт:

1. В теплое молоко положить дрожжи, чтобы растаяли, всыпать сахар, размешать, чтобы растворился. Добавить яйца, влить растопленный маргарин, всыпать ванилин и муку. Вымесить тесто. Поставить в теплое место.

2. Когда тесто подойдет, вымесить, разделить на две части. Одну из них раскатать, густо посыпать нарезанными яблоками и сахаром. Из другой половины теста сделать решетку и в каждую дырочку положить половинку сливы.

3. Верх пирога смазать взбитым с сахаром яйцом. Оставить на 30 минут в теплом месте.

4. Выпекать в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 40 минут.