Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Куличи и пасхи

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Кулич «Полосатик» — рекомендуем приготовить!

• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 3 стакана муки
• 30 грамм дрожжей
• 100 грамм сахара
• 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
• щепотка ванилина
• 3 столовые ложки какао-порошка
• соль — по вкусу

Для обсыпки:

• сахарная пудра

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• сухая палочка
• полотняная салфетка
• пекарская бумага
• формы для куличей
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Подогреть чуть-чуть молоко. Всыпать в него дрожжи, 1 столовая ложка сахара. Перемешать. Поставить опару на 15 минут в теплое место. Накрыть блюдо полотняной салфеткой.

2. Просеять муку. Смешать с солью и сахаром. Выложить горкой. Сделать углубление в ней. Влить 2 яйца. Добавить растопленное масло (использовать примерно 2 столовые ложки).

3. Соединить все это с опарой. Вымесить хорошо. Оставить подниматься.

4. Раскатать в пласт подошедшее тесто.Посыпать его какао-порошком. Пропитать оставшимся растопленным маслом. Скатать рулетом.

4. Поместить рулет в продолговатую, выстеленную промасленной бумагой форму. Оставить для расстойки.

5. Затем поместить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать, проверяя готовности кулича сухой палочкой.

6. Посыпать сахарной пудрой готовый кулич.

7. Подать на большом блюде.

Приятного аппетита!