Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Салаты и закуски

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Мясная закуска «Кораблик» — рекомендуем приготовить!

• 0,5 килограмма мякоти говядины
• 0,5 килограмма свинины
• 100 грамм копченой грудинки
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки муки
• 1 стакан молока
• 3 яйца
• соль
• молотый черный перец — по вкусу

Для жарки:

• растительное масло

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• венчик
• мясорубка
• форма для запекания
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Пропустить через мясорубку дважды все мясо, включая половину копченой грудинки. Добавить молоко в фарш. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить муку в зажарку.

2. Остудить. Добавить в фарш.

3. Взбить венчиком яйца с солью и перцем. Смешать с фаршем. Смазать маслом форму. Выложить в нее фарш.

4. Запекать в течение 45 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

5. Опрокинуть на блюдо готовое суфле.

6. Очистить от кожицы маринованные огурчики. Нарезать соломкой. Нарезать тонкими полосками остаток копченой грудинки. Украсить ими готовое блюдо.

Приятного аппетита!