Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Салаты и закуски

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Холодец «Лебединое озеро» — рекомендуем приготовить!

• немного мяса — 1 килограмм — куриных шеек, лапок, голов
• 5 литров воды
• 1 перышко репчатого лука
• 1 морковь
• 1 лимон
• 2 столовые ложки соли

Для украшения:

• 3 вареных яйца
• 1 пучок укропа
• 1 небольшая луковица
• несколько кусочков вареной моркови
• немного теста
• немного молотого кофе
• черный перец горошком

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• посуда для холодца
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Залить водой куриные шей3ки, лапки, головы и мясо. Варить около 4 часов. Добавить морковь, лимон. Варить еще 30 минут.

2. Отделить от костей мясо курицы. Нарезать мелко. Нарезать морковь звездочками.

3. Положить мясо в посуду для холодца. Затем залить бульоном морковь. Поставить на несколько часов в холодильник.

4. Украсить перед подачей на стол.

5. Сделать фигурки лебедей из яиц. Сделать «лапки» и «клювы» «лебедей» из кусочков моркови. Из горошин черного перца — «глазки». Вырезать из луковицы и кусочков моркови «лилии». Сделать из зелени укропа «заросли травы». Из стеблей укропа — «камыши». Нужно накатать на кончики «камышей» немного теста. Обвалять в молотом кофе.

6. Подать на большом блюде.

Приятного аппетита!