Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Горячие блюда

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Праздничный гуляш — рекомендуем приготовить!

• 800 грамм телятины
• 100 миллилитров белого вина
• 1 стручок острого перца
• 1 сладкий перец
• 1 морковь
• 500 грамм картофеля
• 2 зубчика чеснока
• 100 миллилитров томатного сока
• 3 чайные ложки паприки
• 50 миллилитров растительного масла
• 250 грамм лука
• петрушка — по вкусу
• специи — по вкусу

Для соуса:

• 200 грамм сметаны
• 4 столовые ложки муки
• соль
• паприка — по вкусу

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• сковорода с крышкой
• сотейник
• соусник
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Нарезать крупно мясо, сладкий перец (очищенный от семян), морковь и картофель. Измельчить лук и острый перец (также без семян). Растолочь чеснок.

2. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо. Готовить еще 5 минут. Затем добавить паприку и прочие специи, чеснок и острый перец. Залить 800 миллилитрами горячей воды. Перемешать. Тушить до готовности под крышкой.

3. Добавить картошку и морковь. Сладкий перец — через 5 минут. Вино, томатный сок и 200 миллилитров горячей воды — через 10 минут. Тушить еще 2-3 минуты.

4. Приготовить соус. Смешать сметану с мукой. Довести до кипения.

5. Подать паприкаш с соусом на большом блюде. Посыпать рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!