Еда для всей семьи. Кулинарная коллекция. Горячие блюда

Встречайте Пасху торжественно и радостно!

Пасхальное меню. Куриное филе под грибным соусом с луком — рекомендуем приготовить!

• 4 порции филе куриной грудки
• 2 луковицы
• 1 столовая ложка растительного масла
• 200 грамм зеленой лапши
• 1 чайная ложка сливочного масла
• соль

Для соуса:

• 350 грамм грибов
• 1 зубчик чеснока
• 4 веточки базилика
• 6 столовых ложек сухого белого вина
• 1 стакан густых сливок
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль
• молотый черный перец

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• жаропрочная форма
• сковорода с крышкой
• сотейник
• соусник
• большое блюдо
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Выложить мясо в жаропрочную посуду. Нарезать кольцами лук. Затем подрумянить в горячем растительном масле. Ошпарить грибы. Нарезать ломтиками. Нарубить мелко чеснок.

2. Выложить их на сковороду в растительное масло. Добавить рубленый базилик. Тушить 7-10 минут под крышкой. Влить вино. Прокипятить 2 минуты.

3. Затем влить сливки. Посолить, поперчить. Довести до кипения. Тушить еще 2-3 минуты.

4. Полить мясо грибным соусом. Разложить сверху луковые кольца. Поставить в духовку на 25-30 минут.

5. Сварить тем временем лапшу в подсоленной воде.

6. Растопить сливочное масло. Полить им лапшу.

7. Разложить все по сервировочным тарелкам. Подать на стол горячим.

Приятного аппетита!