Кулинарная коллекция. В гостях у звезды

Блюдо от Аллы Духовой

Капуста в соусе карри — рекомендуем приготовить!

• 2 луковицы
• 5 столовых ложек растительного масла
• 1 столовая ложка порошка карри
• 1/2 чайной ложки семян тмина
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1 лавровый лист
• 3 гвоздики
• 4 столовые ложки томатной пасты
• 500 милиллитров куриного бульона
• 500 грамм белокочанной капусты
• 3 клубня картофеля
• соль — по вкусу

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• сотейник
• сковорода с крышкой
• большое блюдо

Рецепт:

1. Очистить лук. Нарезать соломкой. Разогреть 2 столовые ложки растительного масла в сотейнике. Положить лук. Жарить до золотистого цвета.

2. Всыпать порошок карри. Прогреть 20-3 минуты на маленьком огне.

3. Затем добавить тмин, молотый черный перец, лавровый лист, гвоздику, томатную пасту, горячий бульон. Варить еще 7 минут.

4. Нарезать соломкой капусту. Обжарить слегка на оставшемся растительном масле. Влить 200 миллилитров воды. Тушить 5 минут под крышкой.

5. Вымыть картофель. Очистить. Нарезать небольшими кубиками. Добавить к капусте. Тушить на слабом огне до готовности. Посолить немного.

6. Удалить из соуса лавровый лист и гвоздику. Посолить.

7. Залить капусту с картофелем. Держать на маленьком огне.

8. Подать на стол на большом блюде с соусом.

Приятного аппетита!