Люблю готовить!

Весна на пороге! Хорошие рецепты нужны всем!

Меню сезона. Курица, запеченная с медом и горчицей — рекомендуем приготовить!

Используйте этот рецепт вместо традиционного

На 4-6 порций:

• 1 небольшая курица весом около 1,2 килограмма
• 2 столовые ложки жидкого меда
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 4 столовые ложки горчицы в зернах
• 3 апельсина
• щепотка соли
• молотый черный перец

Для украшения:

• зелень — по вкусу
• апельсины

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• фольга
• деревянная лопатка
• форма для запекания
• блюдо для курицы
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Выпотрошить курицу. Вымыть хорошо. Обсушить слегка. Затем посолить, поперчить снаружи и внутри по вкусу. Выложить в смазанную оливковым маслом форму для запекания.

2. Вымыть апельсины. Обсушить. Разрезать пополам. Выжать на курицу сок из апельсинов. Выложить внутрь курицы и в форму вокруг нее выжатые апельсины.

3. Соединить мед и горчицу. Перемешать хорошо. Натереть курицу этой смесью со всех сторон. Затем сбрызнуть оливковым маслом птицу.

4. Поставить в форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.

5. Запекать, поливая периодически птицу выделившимся соком, в течение 1 часа 20 минут. Если начнет подгорать кожа курицы, накрыть ее фольгой.

6. Выложить готовую птицу на плоское блюдо. Украсить зеленью и апельсинами.

Приятного аппетита!

Время приготовления блюда: 1 час 30 минут

Совет

♥ Будет мягче курица, если дать ей промариноваться в горчично-медовом соусе в течение 1 часа.

♥ Можно также добавить внутрь птицы дольки яблок или картофеля.

♥ Можно подать на гарнир гречневую кашу, овощи, картофель, вареный или жареный — будет сочетаться куриное мясо великолепно со всем.