Люблю готовить!

Весна на пороге! Хороши рецепты нужны всем!

Меню сезона. Кекс «Удивление» — рекомендуем приготовить!

• 0,5 литра молока
• 1 килограмм муки
• 300 грамм сахара
• 250 грамм сливочного масла
• 100 грамм изюма
• 5 яиц
• 0,5 чайной ложки соли
• 50 грамм дрожжей
• 2 столовые ложки растительного масла
• ванилин — на кончике ножа

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• форма для кекса
• блюдо для кекса
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Приготовить опару из теплого молока, дрожжей и половины муки. Поставить на 3-4 часа в теплое место.

2. Добавить в опару растительное сливочное масло, ванилин, растертые с сахаром желтки, растительное масло, взбитые белки. Вымешать. Добавлять постепенно оставшуюся муку, пока отставать не начнет от рук и посуды. Поставить на 1 час в теплое место. Обмять. Оставить еще на 1 час.

3. Обмять. Добавить замоченный и обсыпанный мукой изюм. Смазать формы растительным маслом. Разложить тесто. Заполнить их на 1/3 высоты. Подойти оставить.

4. Выпекать 90 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов.

5. Дать остыть кексам. Украсить по вкусу.

6. Подать на блюде для кексов.

Приятного аппетита!