Люблю готовить! Хорошие рецепты нужны всем!

Весна на пороге! Кулинарная коллекция. Блюда из птицы

Меню сезона. Грудка «Сюрприз» — рекомендуем приготовить!

• 2 куриные грудки
• 200 грамм бекона
• 200 грамм кураги
• панировочные сухари
• 1 чайная ложка специй для курицы
• молотый черный перец
• соль
• паприка
• 50 грамм томатного соуса
• 100 грамм майонеза
• 200 грамм растительного масла
• зелень

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• молоточек для отбивания мяса
• кулинарная нить
• соусник
• противень
• блюдо для птицы
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Разрезать грудки пополам, но не до конца. Раскрыть, как книгу. Отбить. Посолить, поперчить. Посыпать паприкой по вкусу.

2. Нарезать бекон тонкими пластинками.

3. Залить на курагу на 3- минут кипятком, чтобы она не распарилась. Затем слить воду. Обсушить курагу. Измельчить.

4. Соединить томатный соус, майонез и специи для курицы. Перемешать.

5. Выложить бекон на грудки. Посыпать курагой. Свернуть рулетом. Обвязать нитью плотно. Смазать майонезно-томатным соусом. Оставить на 2 часа.

6. Затем обвалять рулеты в сухарях. Поджарить на слабом огне до готовности в большом количестве растительного масла. Остудить. Нарезать кусочками. Украсить зеленью.

7. Подать на блюде для птицы.

Приятного аппетита!