• 200 г моркови
• 1/4 яйца
• 15 г сливочного масла
• 100 мл молочного соуса
• 50 мл воды
• 5 г молотых сухарей

Рецепт:

1. Морковь хорошо вымыть, почистить и натереть.

2. Добавить воду, 50 г сливочного масла и сахар, тушить до мягкости на небольшом огне.

3. Приготовить густой молочный соус, размешать его с тушеной морковью, добавить желток, взбитый в пену белок, хорошо перемешать.

4. Смазать маслом форму, посыпать ее молотыми сухарями, выложить морковную массу, а сверху кусочки сливочного масла.

5. Запекать в духовке до готовности.