«Мешочек» с сюрпризом

Весеннее куриное блюдо из кулинарной коллекции

Оригинальный «мешочек» с сюрпризом в слоеном тесте, запеченный в духовке

Мама научила. С фантазией

На 4 порции:

  • 0,5-0,7 килограмма куриных голеней
  • 4-5 картофелин
  • 1 луковица
  • 100 грамм грибов
  • 400 грамм слоеного теста
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • растительное масло

Инструменты:

  • 1 острый ножик
  • 1 столовая ложка
  • 1 стакан
  • мисочка
  • деревянная лопатка
  • кулинарная нитка
  • противень
  • блюдо для птицы
  • сервировочная посуда

Рецепт:

1. Обжарить на растительном масле голени до золотистого цвета.

2. Очистить картофель. Вымыть. Отварить до полуготовности. Слить воду. Размять в пюре картофель. Посолить, поперчить.

3. Нарезать кубиками лук и грибы. Обжарить на растительном масле.

4. Соединить картофельное пюре и грибы с луком.

5. Раскатать в пласты слоеное тесто. Нарезать квадратами.  Срезать углы. Выложить их на центр, для того чтобы не рвалось дно.

6. Выложить ложку пюре с грибами на тесто. Голень — сверху на него. Соединить концы теста. Придать форму мешочка. Завязать ниткой «мешочек».

7. Запекать 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

8. Подать на блюде для птицы.

Приятного аппетита!

Похожие Рецепты