Сладкая жизнь с прекрасным тортом из кулинарной коллекции

Оригинальный рецепт торта «Вишневый рай», украшенного машинками из мастики

Для бисквита:

• 10 яиц
• 1,5 стакана просеянной муки
• 1,5 стакана сахара
• 0,5 чайной ложки гашеной соды

Для крема:

• 0,5 литра сметаны
• 100 грамм маршмеллоу
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка воды
• 300-350 грамм сахарной пудры
• пищевые красители

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• венчик
• форма для выпечки
• блюдо для тортов
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Приготовить бисквит. Отделить от желтков белки. Взбить белки со щепоткой соли. Добавить половину сахара. Вбивать до густой пены. Взбить отдельно желтки с оставшимся сахаром. Соединить аккуратно белки с желтками, добавляя постепенно муку. Должно быть тесто как густая сметана.

2. Смазать форму сливочным маслом. Посыпать мукой. Вылить тесто. Выпекать 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Остыть дать в форме.

3. Приготовить крем. Взбить сметану с сахаром и ванилином.

4. Разрезать корж на три части горизонтально. Пропитать сиропом (развести 1 столовую ложку сахара в 50 миллилитрах теплой воды). Выложить вишни. Смазать кремом. Выложить друг на друга коржди.

5. Приготовить сахарную мастику. Соединить маршмеллоу, сливочное масло и воду. Растопить в микроволновой печи. Затем добавить сахарную пудру. Замесить как тесто. Добавить пищевой краситель.

6. Посыпать сахарной пудрой стол. Раскатать массу в пласт. Покрыть мастикой торт. Вылепить машинки из остатков мастики. Украсить ими торт.

7. Подать на блюде для тортов.

Приятного аппетита!